Frisch aus dem Ofen: Unsere Schülerfirma „Backen“
Jeden Freitagmorgen weht ein unwiderstehlicher Duft durch die Flure unserer Schule. Wer diesem Duft folgt, landet direkt bei der Schülerfirma „Backen“ !
Verantwortung von der Planung bis zur Kasse
Unsere Schülerfirma ist weit mehr als nur eine Backgruppe; sie wird von den Schüler*innen wie ein kleines Unternehmen geführt.
Dabei übernehmen die Jugendlichen alle Arbeitsschritte in Eigenregie:
- Organisation & Logistik: Die Schüler*innen planen Rezepte und Mengen, erstellen präzise Einkaufslisten und erledigen den Einkauf der Zutaten selbstständig.
- Produktion: In der Backstube arbeiten die Schüler*innen strikt nach Rezept. Dabei müssen strenge Hygienestandards eingehalten und ein enges Zeitfenster genutzt werden, damit alles pünktlich zum Verkauf bereitsteht.
- Finanzmanagement: Die Jugendlichen berechnen die Preise für die Backwaren, kümmern sich um die Kassenführung, kontrollieren akribisch alle Ein- und Ausgaben und führen die Buchhaltung. Auch die Werbung für das wöchentliche Angebot wird selbst gestaltet.
Das Sortiment wird jede Woche mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Unser Angebot umfasst unter anderem:
- Süße Klassiker: Muffins, Cookies, Plätzchen, Kuchen und feine Teilchen
- Besonderes: Leichte Torten, Brownies
- Herzhaftes: Frisch gebackene Brötchen, Knusperstangen
Ein fester Bestandteil des Schullebens
Die Schülerfirma verkauft ihre Backwaren jeden Freitag in der ersten Pause. Darüber hinaus unterstützen wir Veranstaltungen wie die Abschlussfeier mit unseren Backwaren und nehmen gerne Kuchenbestellungen von Lehrkräften entgegen.
Die Schülerfirma bietet den Schüler*innen die ideale Chance, theoretisches Wissen praktisch anzuwenden und wichtige Erfahrungen in Teamarbeit und Verantwortung zu sammeln.
Wir freuen uns darauf, euch immer freitags in der ersten Pause an unserem Verkaufsfenster zu begrüßen!
